Der Gewölbekeller

Der Gewölbekeller erwacht aus seinem Dornröschenschlaf

Es sind schon einige Monate vergangen, seitdem Thorsten Bamberger mit seinem Team der CuBE GmbH dem Weissen Saal, der Beletage und auch der Schlossterrasse im schönen Hanauer Schloss Philippsruhe wieder Leben eingehaucht hat. Eine Location, die die Schlossgastronomie nun endlich komplett macht, fehlte jedoch die ganze Zeit – der unter der Schlossterrasse direkt am Main gelegene Gewölbekeller.

Erneut ist es dem Betreiber des in Wolfgang ansässigen Culture Clubs in Zusammenarbeit mit der Stadt Hanau gelungen, eine in Hanau einzigartige Location in neuem Glanz erstrahlen zu lassen. Der Gewölbekeller besticht mit seiner Lage direkt am Main und natürlich auch mit seinem beeindruckenden Interieur. Das freigelegte Mauerwerk, die urigen Gewölbe und nicht zuletzt die Detailverliebtheit des gesamten Teams um Betriebsleiterin Katrin Helm, machen den Gewölbekeller zu einem neuen Stern an Hanaus Gastrohimmel.

Das Konzept sieht eine Alltagsgastronomie vor. „Zum Essen in den Keller gehen“ ist das Motto und die Speisekarte lässt einem bereits beim Lesen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Unter anderem „Butterzartes Hirschgulasch“, „Tafelspitz -genau wie früher- mit Bouillongemüse“ oder „Mit Liebe gemachter Hanauer Apfel Crumble“ lassen erahnen, dass die Küche eine feine Auswahl gut bürgerlicher Köstlichkeiten bereithält. 

Die Öffnungszeiten im Winter sind Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr und Sonntag bereits ab 12 Uhr. Aber auch im Sommer wird der Gewölbekeller mit einem eigenen Biergarten aufwarten. Das Angebot von Getränken und Speisen wird dann der entsprechenden Saison angepasst.

Das Team des Gewölbekellers freut sich auf Ihren Besuch!

Telefon & Reservierungen unter: 06181 – 91 90 105

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